Piatti semplici per sposini

Pollo arrosto

Ingredienti :
1 pollo tenero - salvia e rosmarino freschi - 1 spicchio d'aglio
2 fette di lardo o pancetta - olio - sale q.b.
Preparazione:

Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo in una teglia con olio, aggiungere il lardo o pancetta,

l'aglio tagliuzzato, un rametto di rosmarino e salare.

Fate cuocere a fiamma bassa per circa un'ora e girandolo spesso.

n.b.: Per la prima mezzora il tegame và coperto