Piatti semplici per sposini

Bruschette alle vongole

Ingredienti: (Per 4 persone)

4 fette di pane casereccio - 1 vasetto di vongole - prezzemolo - pomodoro

1 spicchio d'aglio - vino bianco - 1/2 limone

Preparazione:

 Mettete in una padella con un po' di vino e pomodoro le vongole, lasciate cuocere per 5 minuti, togliete le vongole dal loro liquido di cottura e rimettetelo sul fuoco ad addensare. Abbrustolite le fette di pane e strofinateci sopra l'aglio; disponete su ogni fetta le vongole bagnandole con il sugo di cottura. Cospargete il tutto con prezzemolo tritato e con il succo di limone.