Piatti semplici per sposini

Tartine di uova sode

Ingredienti : (per 4 persone)

2 uova sode, 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaino colmo di erbe fresche tritate

(erba cipollina, basilico, prezzemolo), 1/2 cucchiaino di senape delicata, 2 fette di pancarré.

Ricetta :

Sgusciate le uova sode e ritagliate 2 o 4 bette fette per decorare le tartine.

Tritate il resto delle uova sode e mescolatele con la maionese, la senape e le erbe.

Fate tostare leggermente il pane e spalmate (solo all'ultimo momento) con il composto.

Decorate con le fette intere e tagliate ogni tartina in due.