Ricette Bergamasche

Ris e lacc

Da preparare in 40 minuti 

per 4 persone

Ingredienti :1 lt di latte, 120 gr di riso, 150 gr di zucca, sale.

 Portate ad ebollizione un litro di acqua con un cucchiaio di sale; quindi unitevi la zucca pulita e tagliata a dadini.
Dopo circa 15 minuti, versatevi il latte e poi portate nuovamente ad ebollizione.
Da ultimo, unite il riso e cuocete per circa 20 minuti, mescolando spesso.

 Il tutto accompagnato da un buon vino bianco