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Ingredienti:1 cipolla, sale, 100 gr burro, prezzemolo, formaggio parmigiano grattugiato, 1 cavolfiore Preparazione: Lessare il cavolfiore in acqua bollente salata, scolarlo e dividerlo in tante cimette. Tritare la cipolla e il prezzemolo e farli soffriggere in una pirofila con il burro, quando la cipolla avrà preso colore aggiungere il cavolo e lasciar insaporire. Cospargere di parmigiano grattugiato, mettere in forno già caldo a 180° per 10 minuti circa. Servire.
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